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Keto

A Dieta Cetogênica

Nosso corpo precisa de energia para funcionar. Energia essa que vem do que comemos, ou seja,  em sua maioria dos carboidratos e da glicose que compõem certos alimentos.

Quando optamos por uma dieta com teor de carboidratos reduzidos substituindo alimentos, como arroz, pães e massas, por fontes de proteínas e gorduras saudáveis, como carnes, ovos, legumes,  verduras, oleaginosas, entre outros, acontece a Cetose. Diante da ausência de glicose resultante da falta de consumo de carboidratos, nosso corpo irá em busca de outras fontes de energia, no caso a partir da queima de gorduras; assim são produzidos os corpos cetônicos, as moléculas de energia que passarão a manter o organismo funcionando. O resultado é o emagrecimento mais eficiente do que dietas restritivas de gorduras e calorias.

Alguns estudos ainda sugerem que a energia gerada pelos corpos cetônicos otimiza o funcionamento do organismo, quando comparada a energia gerada por carboidratos, trazendo maior sensação de bem-estar, disposição, além de melhorar a performance de maneira geral. Alguns indivíduos até reportam a redução no apetite.

A dieta cetogênica traz benefícios, como auxiliar no tratamento de câncer, reduzir o risco de diabetes tipo 2, prevenir e ajudar no tratamento de condições, como Parkinson e Alzheimer. Além disso, tem efeito de detoxificação do organismo, já que o ideal é evitar o consumo de produtos alimentícios, industrializados, repletos de produtos químicos, conservantes, corantes, etc.

É importante lembrar que realizar qualquer tipo de mudança na sua rotina de alimentação, deve ser sempre acompanhada por especialista, que irá adequar a dieta de forma individual e personalizada baseado em testes e exames, para obter o melhor resultado.

 

Escrito por:  Olavo A. Machado
Responsável Téc.:  
Dra. Andreia Antoniolli – CRM 2668/MS

Fontes: Anals of Internal Medicine – 2004

              The ketogenic diet: 1997 – Europe PMC

 

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